Jardim Comestível – Cozinha mediterrânea à brasileira é um verdadeiro deleite para os amantes da cozinha natural e vegana. Com pratos que utilizam somente ingredientes in natura, a obra mostra o quão gostosa e nutritiva pode ser a culinária vegana quando explorada dentro do universo dos sabores mediterrâneos e brasileiros. 

 

Ilustrado com as lindas aquarelas da autora e as fotografias vibrantes de Camila Fontenele, este livro apresenta pratos clássicos reinventados pela chef Rita Taraborelli, como a moussaka, chancliche de castanha-do-pará, tomate à provençal, bobó de pupunha com harissa e receitas que têm as flores como o ingrediente principal, como o bacio di dama com gerânios, azeite aromatizado com calêndula e peperonata com pétalas de cosmos. 

 

São mais de 100 receitas deliciosas à base de vegetais, flores e cogumelos em que Rita mostra como preparar com simplicidade comidas de dar água na boca. Uma celebração para os olhos e para o paladar!

 

* Durante a pandemia parte da renda do livro será doada para a aldeia indígena Guarani-MBya, situada em Tapiraí, região de Sorocaba.

Para comprar acesse aqui.

Ficha técnica 

Autor: Rita Taraborelli

Fotografia: Camila Fontenelle 

Diagramação: Eliete Della Violla

288 páginas

Tamanho: 19x25

Capa dura

 

ISBN 978-85-921918-3-2

Rita Maria    -     CNPJ 20.648.991-0001/20   -    jardimcomestivel@gmail.com    -   15 3237 5885    -    Av. São Paulo, 5235     Sorocaba-SP